Ingredientes
- 2 1/2 tazas de lentejas cocidas
- 1 zanahoria rallada
- 1/3 taza de sofrito (puede ser cebolla, pimentón y/o otras verduras)
- 2 cucharadas de harina de blanca, integral o de avena
- sal y aliños
Preparación
- Calentar un sartén y agregar un chorrito de aceite.
- Incorporar las verduras para el sofrito (excepto la zanahoria), una vez que esté listo, retirar del sartén.
- En un bol, agregar las lentejas, el sofrito, la zanahoria, la sal y los aliños y procesar hasta que los ingredientes estén molidos y haya quedado como una masa.
- Mezclar la preparación anterior con harina y darle la forma a las hamburguesas.
- Agregar un poco de aceite a un sartén antiadherente y cocinar las hamburguesas por ambos lados hasta que estén doradas.
- Retirar del sartén y comer con lo que más te guste.
